1. Anvendelsesegenskaber for filterpapir til spiseolie:
• Høj temperaturbestandighed. Den kan lægges i blød i 200 graders olie i mere end 15 dage.
• Har en høj gennemsnitlig porefraktion. Partikelformige urenheder med et gennemsnitligt poretal på mere end 10 mikron. Gør fritureolien klar og gennemsigtig og opnår formålet med at filtrere det suspenderede stof i olien fra.
• Den har stor luftgennemtrængelighed, hvilket kan tillade fedtmateriale med høj viskositet at passere gnidningsløst igennem, og filtreringshastigheden er hurtig.
• Høj tør- og vådstyrke: Når sprængstyrken når 300 kPa, er trækstyrkerne i længderetningen og i tværretningen henholdsvis 90 N og 75 N.
2. Anvendelsesfordele ved filterpapir til spiseolie:
• Kan effektivt fjerne kræftfremkaldende stoffer såsom aflatoksin i stegeolie.
• Kan fjerne lugte i fritureolie.
• Kan fjerne frie fedtsyrer, peroxider, højmolekylære polymerer og partikelformige urenheder i suspenderet sand i stegeolie.
• Det kan effektivt forbedre farven på stegeolie og få den til at opnå den krystalklare farve af salatolie.
• Det kan hæmme forekomsten af oxidation og harskning af stegeolie, forbedre kvaliteten af stegeolie, forbedre den hygiejniske kvalitet af stegt mad og forlænge holdbarheden af stegt mad.
• Kan udnytte fritureolie fuldt ud under forudsætning af at overholde fødevarehygiejneforskrifterne, hvilket giver bedre økonomiske fordele for virksomheder. Dette produkt anvendes i vid udstrækning i forskellige typer fritureoliefiltre.
Laboratoriedata viser, at brugen af filterpapir til spiseolie spiller en væsentlig rolle i at hæmme stigningen i syreværdien af stegeolie og er af stor betydning for at forbedre stegemiljøet, forbedre produktkvaliteten og forlænge produktets holdbarhed.